Tohum bankası projesiyle tüm Türkiye’nin dikkatini çeken Honaz Belediyesi, şimdi de ilçenin üretiminde lider olduğu cennet hurmasıyla yeni bir başarıya imza attı. Belediye, el değmeden hurma cipsi üretimine başlayarak hem üreticilere hem de Honaz ekonomisine katkı sağlayacak yenilikçi bir projeyi hayata geçirdi.
Türkiye’de kuru cennet hurması üretiminde birinci olan Denizli’nin Honaz ilçesi, her geçen yıl artan üretim alanlarıyla yaklaşık bin 500 ailenin geçim kaynağı haline geldi. Hem iç piyasaya hem de yurt dışına ihraç edilen cennet hurması, artık Honaz Belediyesi’nin öncülüğünde işlenmiş ürün olarak katma değerli hale getiriliyor.
İhraçlık kiraz üretimiyle de öne çıkan ilçede üreticilere destek olmayı sürdüren Honaz Belediyesi, 2 bin 500 ata tohumunu korumak için kurduğu Yerel Tohum Bankası projesinin ardından şimdi de Cennet Hurması Cipsi Üretimi ile Türkiye’de bir ilke imza attı. Honaz Belediyesi Yerel Tohum Merkezi’nde tamamen el değmeden, hijyenik ortamda üretilen hurma cipsleri, sağlıklı atıştırmalık olarak piyasaya sunulacak.
“Ürünleri katma değerli hale getirmek çok önemli”
Projenin ilçede ilk kez uygulandığını belirten Honaz Belediye Başkanı Yüksel Kepenek, üreticilere yeni gelir imkânları kazandırmayı hedeflediklerini belirterek şunları söyledi:
“Cennet hurması veya bilinen adıyla cennet elmasını işleyerek cips formunda tüketiciye sunuyoruz. Bu yöntemle hem ürünün raf ömrünü uzatıyor hem de çiftçilerimize yeni kazanç kapıları açıyoruz. Tarımsal üretimin sürdürülebilirliği için ürünleri katma değerli hale getirmek çok önemli. Daha önce ilçemizde safran üretimi ve ata tohumlarından fide yetiştirme projelerini başarıyla yürüttük. Cennet elmasıyla başladığımız bu modeli, önümüzdeki dönemde domates ve diğer meyve-sebzelere de uygulamayı planlıyoruz.”
“Honaz üretiyor, Honaz kazanıyor”
Projede görev alan ziraat mühendisleri ve belediye çalışanlarına teşekkür eden Başkan Kepenek, “Yenilikçi projelerle ilçemizi hem tarımsal hem ekonomik olarak güçlendiriyoruz. Ürünümüzü tadan herkese afiyet olsun. Honaz Belediyesi’nin öncülüğünde başlatılan Cennet Elması Cipsi Projesi, bölge tarımına yeni bir yön kazandırırken yerel üreticilere sürdürülebilir gelir imkânı sunuyor. Honaz üretiyor, Honaz kazanıyor” ifadelerini kullandı.
