Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan himayelerinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen program çerçevesinde yayımlanan raporlar, bölgenin 3 stratejik ürünü için geleceğe dönük yol haritasını ortaya koydu. Toplamda 154 paydaşın katılımıyla gerçekleştirilen çalıştayların ardından hazırlanan eylem planlarında; üretim verimliliğinin artırılması, kalite ve izlenebilirlik sistemlerinin geliştirilmesi, işleme-depolama altyapısının güçlendirilmesi ve markalaşma stratejileri öne çıktı.
Denizli Kekiği İçin Planlı Üretim ve Katma Değerli İhracat Vurgusu
Denizli Kekik Çalıştayı’nda; üretim planlaması, verimlilik, işleme teknolojileri, ürün güvenliği, markalaşma ve ihracat potansiyeli 5 tematik masa üzerinden ele alındı. Üretim miktarındaki artışın piyasa fiyatlarına etkisine dikkat çekilen raporda; arz-talep dengesinin izlenmesi ve üretici birliklerinin etkin kullanımı önerildi. Denizli kekiğinin ham ürün satışından çıkarılıp kekik yağı gibi katma değerli ürünlere dönüştürülmesi için Ar-Ge, ekstraksiyon altyapısı ve üniversite-sanayi iş birliğinin önemine vurgu yapıldı. Markalaşma tarafında ise coğrafi işaret, ortak marka, e-ticaret ve ürünü turizmle entegre edecek "Kekik Rotası" projeleri öne çıkarıldı.
Aydın İnciri İçin Depolama Kapasitesi ve Kalite Altyapısı Öne Çıktı
Aydın İnciri Çalıştayı’nda; üretim maliyetleri, iş gücü temini, ürün kalitesi, depolama şartları ve uluslararası markalaşma başlıkları değerlendirildi. Hasat sonrası kayıpları en aza indirmek adına soğuk hava depolama kapasitesinin artırılması ve uygun kasa kullanımının yaygınlaştırılması gerektiği belirtildi. Kuru incir işletmelerinde mikotoksin tespitine yönelik teknolojik altyapının geliştirilmesi ve Aydın’da gıda kontrol laboratuvarı kapasitesinin oluşturulması öne çıkan ihtiyaçlar arasında yer aldı.
Muğla Çam Balı İçin Sürdürülebilir Üretim ve Güçlü Marka Hedefi
Muğla Çam Balı Çalıştayı’nda ise iklim değişikliği, orman yangınları, arı sağlığı, kalite standartları ve pazara erişim konuları masaya yatırıldı. Çam balı üretiminin doğal ekosistemle uyumlu yürütülmesi gerektiği ifade edilirken, dökme satış yerine ortak marka, ambalajlama ve e-ticaret uygulamalarıyla katma değerin üreticiye yansıtılması hedeflendi. Ayrıca propolis, polen ve perga gibi yan ürünlerin değerlendirilerek niş pazarlara erişim sağlanması gerektiği vurgulandı.
Yerel Değerlerden Sürdürülebilir Kalkınmaya
Hazırlanan değerlendirme raporları; üreticilerin teknik bilgi ile analiz hizmetlerine erişimini artırmayı, ortak kullanım altyapılarını güçlendirmeyi ve bölgesel markaların ulusal ile uluslararası pazarlardaki görünürlüğünü yükseltmeyi hedefliyor. GEKA tarafından paylaşılan bu detaylı çalışma, Güney Ege’nin yerel zenginliklerini sürdürülebilir bir ekonomik değere dönüştürme yolunda rehber niteliği taşıyor.
KENT20HABER EKONOMİ SERVİSİ
