Denizli’nin Tavas ilçesine özgü coğrafi işaretli lezzetlerden Tavas Baklavası, uluslararası pazara açılıyor. Tavas Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren TAVBEL ile Bonavias arasında imzalanan iş birliği protokolü kapsamında, ürünün üretim, tanıtım ve satış süreçleri daha güçlü ve sürdürülebilir bir yapıya kavuşturulacak.
Üretim Kadın Kooperatifinden, Satış Uluslararası Ağdan
Protokole göre Tavas Baklavası, TAVBEL koordinasyonunda Yarengüme Kadın Kooperatifi aracılığıyla üretilecek. Satış ve tanıtım faaliyetleri ise Bonavias tarafından yürütülecek.
Ürün, firmanın Türkiye genelindeki 50 şubesinde ve Orta Doğu ile Avrupa’daki şubelerinde tüketicilerle buluşarak Tavas’ın yerel lezzetini uluslararası vitrine taşıyacak.
“Tavas Baklavası Dünya Markası Olacak”
İmza töreninde konuşan Tavas Belediye Başkanı Kadir Tatık, iş birliğinin hem ekonomik hem de sosyal açıdan önemli bir adım olduğunu belirtti. Tatık, Tavas Baklavası’nın üretim ve pazarlama süreçlerini daha güçlü ve sürdürülebilir hale getirecek bir model oluşturduklarını ifade ederek, Bonavias Yönetim Kurulu Başkanı Barış Çiftçi’ye katkılarından dolayı teşekkür etti.
Tatık, Tavas Baklavası’nın ilerleyen yıllarda Türkiye’nin en bilinen tatlı markalarından biri olacağını vurgulayarak, “Tavas Baklavası, coğrafi işaret alarak tescillenen özel bir ürünümüzdür. Önümüzdeki yıllarda hem Türkiye’de hem dünyada tanınan bir lezzet haline gelecek. Bu sadece ticari bir hamle değil, aynı zamanda güçlü bir sosyal sorumluluk projesidir” dedi.
Emeğiyle Küresel Yolculuk
Projenin en dikkat çeken yönlerinden biri ise kadın emeğinin desteklenmesi oldu. Kurulması planlanan üretim tesisinde kadın kooperatiflerinin belirlediği ortakların çalışacağı belirtilirken, elde edilecek gelirin köylerde yaşayan kadınlara katkı sağlaması hedefleniyor.
Başkan Tatık, “Baklava denildiğinde akla gelen emek kadın emeğidir. Bu lezzeti yaşatan annelerimizdir. Kadınlarımız bu baklavayı üretecek ve dünyaya sunacak. Biz de onların emeğini destekleyerek Tavas Baklavası’nı dünyanın her noktasına ulaştıracağız” ifadelerini kullandı.
