Denizli’nin tarımsal üretimiyle öne çıkan ilçelerinden Acıpayam’da, yaz mevsiminin en çok beklenen lezzetlerinden karpuzun ilk hasadı gerçekleştirildi. Dodurga Mahallesi’nin İnönü mevkisinde yaklaşık 20 yıldır kavun ve karpuz üreticiliği yapan Şerafettin Tay, 25 Nisan’da 5 dönümlük arazisine diktiği fidelerden üç aylık emeğin ardından ilk ürünlerini toplamaya başladı. İlk etapta tarladan çıkarılan 6 ton karpuz, tüccarlar aracılığıyla iç piyasaya sunuldu.
Dolu Yağışı Yüzde 30 Kayba Yol Açtı Karpuzun ardından temmuz ayı sonunda kavun hasadına da başlayacaklarını dile getiren üretici Tay, bölgedeki hava şartlarının üretimi zorlaştırdığını söyledi. Haziran ayında etkili olan dolu yağışının rekolteyi ciddi oranda vurduğunu belirten Tay, "Dolu yağışı hem kavun hem karpuzda leke oluşturdu. Görüntüsü bozulan ürünleri pazara gönderemiyoruz, zararlı olanları ayırıp tarlada bırakıyoruz. Yaklaşık yüzde 30 oranında ürün kaybımız oluştu. Doğal afetler üreticiyi her geçen yıl daha fazla zorluyor" dedi.
Girdi Maliyetleri Üreticiyi Zorluyor Tarımsal üretimdeki girdi maliyetlerindeki artışın üreticinin belini bükmeye devam ettiğini vurgulayan Şerafettin Tay, nisan ayında fidelerin tanesini 76 liradan aldıklarını hatırlattı. Artan masraflara dikkat çeken Tay, "Sulama, gübre, ilaç, mazot ve işçilik giderleri eklenince üretim çok maliyetli hale geliyor. Karpuzu tarladan kilogramı 8 TL’den, kavunu ise 30 TL seviyesinde satıyoruz" diye konuştu.
Lezzetin Sırrı Kar Suyu ve Sıcaklık Farkı Dodurga kavun ve karpuzunun kendine özgü aromasıyla pazarda rakipsiz olduğunu savunan deneyimli üretici, bu kalitenin sırrını bölgenin iklimine ve sulama yöntemine bağladı. Tay, "Mahallemizde gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı çok yüksek, bu da lezzete doğrudan yansıyor. Ayrıca tarımsal sulamada dağlardan gelen kar suyunu kullanıyoruz. Bir kez tadan ertesi yıl yine bizim ürünümüzü arıyor" ifadelerini kullandı.
