Acıpayam Sağlıklı Hayat Merkezi’nde görev yapan Diyetisyen Efsun Özdemir Arık, 11-17 Mayıs Dünya Tuza Dikkat Haftası kapsamında önemli açıklamalarda bulundu. Aşırı tuz tüketiminin başta yüksek tansiyon olmak üzere kalp hastalıkları, böbrek yetmezliği ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten Arık, günlük tuz tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini söyledi.
“Günlük Tuz Tüketimi 1 Çay Kaşığını Geçmemeli”
Diyetisyen Efsun Özdemir Arık, Dünya Sağlık Örgütü’nün önerilerine dikkat çekerek günlük tuz tüketiminin 5 gramın altında olması gerektiğini ifade etti. Bunun yaklaşık 1 çay kaşığı tuza denk geldiğini belirten Arık, tuzun vücut için gerekli olduğunu ancak fazlasının ciddi sağlık problemlerine neden olabileceğini söyledi.
Arık açıklamasında, “Tuzun içindeki sodyum sinir sisteminin çalışması, kasların kasılıp gevşemesi ve kalbin düzenli çalışması açısından önemlidir. Elektrolit dengesini sağlar ve sindirim sistemine katkıda bulunur. Ancak yetersiz tüketim halsizlik ve kas kramplarına yol açabilirken, aşırı tüketim çok daha büyük riskler oluşturur” dedi.
Fazla Tuz Tüketimi Yüksek Tansiyona Davetiye Çıkarıyor
Aşırı tuz tüketiminin vücutta ödem oluşumuna neden olduğunu belirten Arık, en büyük zararın damar sisteminde görüldüğünü söyledi.
“Fazla tuz damarları gerer ve yüksek tansiyona neden olur. Hipertansiyon ise kalp krizi, felç ve böbrek hastalıkları gibi ciddi sağlık sorunlarının temel sebeplerinden biridir” ifadelerini kullanan Arık, özellikle hazır ve paketli gıdaların gizli tuz içerdiğine dikkat çekti.
Tuz Tüketimini Azaltmak İçin Uzman Tavsiyeleri
Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemine değinen Diyetisyen Arık, tuz tüketimini azaltmak için şu önerilerde bulundu:
- Yemeklerin tadına bakmadan tuz eklenmemeli
- Sofrada sürekli tuzluk bulundurulmamalı
- Nane, kekik, limon, sarımsak ve baharatlarla yemeklere lezzet katılmalı
- Hazır ve paketli gıdalardan uzak durulmalı
- Sebze, meyve, yoğurt ve baklagil tüketimi artırılmalı
- Bol su içilmeli ve düzenli egzersiz yapılmalı
Hipertansiyon hastalarının ise turşu, salamura yiyecekler, tuzlu peynir, soda, tuzlu zeytin ve tuzlu ekmek tüketiminden kaçınması gerektiğini vurguladı.
“Çocukları Aşırı Tuzlu Gıdalara Alıştırmayın”
Çocukluk döneminde kazanılan beslenme alışkanlıklarının gelecekteki sağlık üzerinde büyük etkisi olduğunu belirten Arık, aileleri de uyardı. Çocukların küçük yaşta aşırı tuzlu yiyeceklere alıştırılmasının ilerleyen yıllarda sağlıksız beslenme alışkanlıklarına neden olabileceğini söyledi.
Arık açıklamasını, “Küçük görünen alışkanlık değişiklikleri uzun vadede büyük sağlık kazanımları sağlar. Unutmayın, sağlık en büyük sermayemizdir. Sağlığımız için tuz tüketimine dikkat edelim” sözleriyle tamamladı.
