Denizli’nin Buldan ilçesinde tescilli çekirdeksiz Sultaniye üzüm bağlarında asma yaprağı hasadı başladı. Sabahın ilk ışıklarıyla bağlara giren üreticiler, özenle topladıkları yapraklarla hem üzüm sezonu öncesi gelir elde ediyor hem de bağların verimini artırıyor.
Buldan’ın damarsız, ince ve taze yapısıyla dikkat çeken asma yaprakları, özellikle sarma yapımı ve salamura için yoğun ilgi görüyor. Üreticiler, yaprakların zarar görmemesi için hasadı büyük titizlikle gerçekleştiriyor. Toplanan yapraklar daha sonra aracılara kilo bazında satılıyor.
“Buldan Yaprağı Çok Beğeniliyor”
Buldan Çiftçi Malları Koruma Derneği Başkanı ve üzüm üreticisi Özkan Gümüş, bölgenin asma yapraklarının Türkiye genelinde büyük rağbet gördüğünü söyledi.
Gümüş açıklamasında, “Bizim yörenin asma yaprağı çok beğeniliyor. Damarsız ve çok taze olması nedeniyle sarma yapımı ve salamura için oldukça uygun. Ayrıca bağlarımızda hiçbir ilaç kullanmadan doğal şekilde yetişiyor” dedi.
Yaprak Hasadı Üzüm Verimini de Artırıyor
Asma yaprağı toplamanın yalnızca ekonomik katkı sağlamadığını belirten Gümüş, yaprak hasadının üzüm kalitesine de olumlu etkisi olduğunu ifade etti.
Gümüş, “Yaprakları toplayarak üzüm sezonu öncesi asmaları rahatlatıyoruz. Böylece salkımlar daha fazla güneş görüyor ve hava alıyor. Bu yıl bağlarımızda hem yaprak hem de üzüm salkımları oldukça güzel görünüyor. İnşallah afetsiz ve bereketli bir sezon geçiririz” diye konuştu.
Buldan’da başlayan yaprak hasadının önümüzdeki günlerde yoğun şekilde devam etmesi bekleniyor.
