İlçede yaz boyunca süren biber hasadı, aynı zamanda bir sonraki yılın üretim hazırlığını da beraberinde getiriyor. Çiftçilik yapan 52 yaşındaki Hatice Parıldayan, bir dönümlük arazisinde yetiştirdiği Kapya, Kale, Beyağaç ve Kayaca cinsi biberlerin tohumlarını yeni sezon için ayırmaya başladı. Doğal yöntemlerle üretim yapan Parıldayan, hayvan gübresi ve damlama sulama sistemi kullandığı tarlasından sezonda yaklaşık 500 kilogram ürün elde ediyor.
"Elimizdeki Tohumu Kaybetmek İstemiyoruz"
Yeni sezonun en önemli aşamasının tohumluk ürün seçimi olduğunu vurgulayan Hatice Parıldayan, "Sağlıklı ve iyi gelişen biberlerimizi tohumluk olarak ayırıyoruz. Bunları saklayıp baharda yeniden fide yapıyoruz. Yıllardır bu gelenekle üretimimizi sürdürüyoruz. Ürünlerimizi bu yıl kilogramı 70 TL’den sattık. Bizim için tohum saklamak yalnızca ekonomik bir faaliyet değil, kültürümüzü ve geleceğimizi korumaktır" dedi.
Başkan Pütün: "Ata Tohumu Geleceğin Emanetidir"
Beyağaç Belediye Başkanı Sezayi Pütün ise geleneksel üretimin devamlılığına dikkat çekerek şunları söyledi: "Çiftçilerimizin yıllardır ellerindeki tohumu koruyarak üretime devam etmesi çok kıymetli. Ata tohumu yalnızca bugün elde ettiğimiz ürün değil, gelecek nesillere bırakacağımız tarımsal mirasımızdır. Hatice Parıldayan gibi üreticilerimizin bu emeği yerel çeşitlerimizin yaşaması açısından değerlidir. Yerel ürünlerimizin tanıtımı hem çiftçimize hem de ilçe ekonomisine önemli katkı sağlayacaktır."
