Denizli’nin Çivril ilçesinde yaşayan 61 yaşındaki Ziya Nacaklı, yıllarca gurbette çalıştıktan sonra emekli olarak memleketine döndü. Fransa’da 40 yıl dönercilik yaptıktan sonra 10 yıl önce Denizli’ye gelen Nacaklı, Gürpınar Mahallesi’nde 35 dönümlük araziye 1.200 ceviz ağacı dikerek tarımda marka olma yolunda ilerliyor.
Nacaklı, ağaçlarının 9 yaşında olduğunu ve son hasatta 10 ton ceviz topladığını söyledi. "Ceviz ağaçları 12 yaşından sonra asıl verimi veriyor. Hedefim bin ton ceviz üretmek ve markalaşmak" dedi.
Dönercilikten Daha Fazla Gelir
Ceviz üretiminin dönercilikten daha kazançlı olduğunu vurgulayan Nacaklı, “Şu anda tam kapasite ürün olmamasına rağmen Fransa’daki işyerlerimden daha çok kazanıyorum. Tarım bilinçli ve sistemli yapılırsa para kazandırıyor. Cevizleri hasat ettikten sonra boylama ve soyma işlemlerinin hepsi mekanik, kurutmayı ise kendi kurduğum sistemle yapıyorum” ifadelerini kullandı.
Kaliteli ve Tercih Edilen Ceviz
Gürpınar cevizinin alıcısının her zaman hazır olduğunu belirten Nacaklı, bu yıl soğuk ve zirai dondan dolayı verimin az olduğunu ancak kilo fiyatının 180-200 TL arasında tatmin edici seviyede olduğunu söyledi. Nacaklı, “Bizim cevizimiz beyaz olur, kendine has tadı ve aromasıyla diğer bölgelerden yetişen cevizlere göre tercih ediliyor” dedi.
Ziya Nacaklı’nın hikayesi, tarımda bilinçli üretim ve sistemli planlamayla gurbette kazanılan tecrübelerin memleketin kalkınmasına nasıl aktarılabileceğini gözler önüne seriyor.