Uzman Doktor Gökay Önder, gıda zehirlenmelerinin hafife alınmaması gerektiğini belirterek, özellikle risk grubundaki kişilerin dikkatli olması konusunda uyardı.
Gıda Zehirlenmesinin Nedenleri ve Belirtileri
Dr. Önder, gıda zehirlenmelerinin genellikle bozulmuş yiyecekler veya bakterilerle kontamine olmuş gıdaların tüketilmesi sonucu ortaya çıktığını söyledi. En sık etkenlerin Salmonella, Escherichia coli (E. coli) ve Staphylococcus aureus gibi bakteriler olduğunu belirten Önder, semptomları şöyle sıraladı:
-
Bulantı
-
Kusma
-
İshal
-
Karın ağrısı
Dr. Önder, vakaların büyük kısmında semptomların 72 saat içinde kendiliğinden geçtiğini belirterek, “Her gıda zehirlenmesi vakası ağır seyretmez” dedi.
Tehlikeli Belirtilere Dikkat
Bazı belirtilerin ciddi risk oluşturduğunu vurgulayan Dr. Önder, aşağıdaki durumlarda hemen sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini söyledi:
-
37.5 derecenin üzerinde ateş
-
Kanlı ishal
-
24 saatten uzun süren dirençli kusma
-
İdrar miktarında belirgin azalma
-
Bilinç değişikliği
Risk Grupları Daha Dikkatli Olmalı
Önder, özellikle bebekler, yaşlılar, gebeler ve bağışıklık sistemi baskılanmış kişilerde gıda zehirlenmelerinin daha ağır seyredebildiğini belirtti.
“Her gıda zehirlenmesi tehlikeli değildir ancak tehlikeli olabilecek semptomları bilmek ve gerektiğinde sağlık kuruluşuna başvurmak hayati önem taşır” dedi.