Denizli’nin Buldan ilçesinde yaşayan Mehmet Başbuğ, 50 yıl önce babası tarafından açılan çay ocağını bugün aynı adreste yaşatmaya devam ediyor. Baba mesleğini sürdüren Başbuğ, “Allah sağlık verdiği müddetçe kahveciliği bırakmayacağım” dedi.
Denizli’nin Buldan ilçesi Dörteylül Mahallesi Demirciler Sokağı’nda, merhum Habip Başbuğ tarafından 1976 yılında açılan çay ocağı, oğlu Mehmet Başbuğ tarafından işletilmeye devam ediliyor. Yaklaşık iki metrekarelik küçük çay ocağında demircilik yapan esnafa çay ve kahve servisi yapan Başbuğ, yarım asırlık bir meslek kültürünü yaşatıyor.
Askerden Döndü, Baba Mesleğine Sarıldı
65 yaşındaki Mehmet Başbuğ, 1982 yılında askerden döndükten sonra babasına yardım etmeye başladığını belirterek, bir süre İzmir’de yaşadığını, ancak memleket hasretinin ağır basmasıyla yeniden Buldan’a döndüğünü ifade etti.
Başbuğ, babasının vefatının ardından çay ocağını tek başına işletmeye başladığını belirterek şunları söyledi:
“Yaklaşık on yıl İzmir’de kaldım ama memleket hasreti beni tekrar Buldan’a getirdi. 1998 yılından bu yana, babamın ölümünden sonra bu küçük çay ocağını işletiyorum. İşimi severek yapıyorum. Kahvecilik zor bir meslek ama sürekli hareket halinde olduğum için sağlığıma da iyi geliyor.”
Demirciler Sokağı’nın Hafızası
Demirciler Sokağı’ndaki esnafın büyük bölümünün babasının dostları olduğunu dile getiren Başbuğ, çay ocağının yalnızca bir işletme değil, aynı zamanda anıların ve dostlukların buluşma noktası olduğunu söyledi.
“Buradaki esnafların hepsi babamın dostlarıydı. Zaman zaman eski günleri yad ediyoruz. Çocukluğumdan beri bu sokaktayım, başka hiçbir iş yapmadım. Çocuklarımı da babamdan kalan bu küçük çay ocağı sayesinde büyüttüm.”
“Sağlık Olduğu Sürece Devam”
Baba mesleğini bırakmayı düşünmediğini vurgulayan Mehmet Başbuğ, sözlerini şöyle tamamladı:
“Allah sağlık verdiği müddetçe baba mesleğim olan kahveciliği yapmaya devam edeceğim.”